醬爆雞丁

我真的很愛阿基師
每次用他的作法  沒有一次是失敗  每一次都好好吃喔~~
(出處: 阿基師 59元出好菜)


材料：
雞胸肉２片　　蔥花１支　　蒜蓉一大匙　紅椒&青椒各半個　　

醃料：
醬油１大匙　　蛋液１大匙　　玉米粉１／２大匙　　酒１小匙

調料料：
甜麵醬２大匙　　番茄醬１小匙　　烏醋１小匙

做法：
１．雞胸肉去皮，用刀背拍鬆雞肉，再切成小丁，加入醃料拌醃２分鐘，青紅椒切片。

２．鍋中加少許油，先炒香蒜末及彩椒片，再加入甜麵醬炒出香氣，接著放入番茄醬與烏醋拌　　炒均勻。

３．加入雞丁、蔥花拌炒均勻即可盛盤。