韓國小菜 - 韓式小黃瓜泡菜

最近很常做韓國小菜
不知為什麼 就是想做看看
明明做了我不太吃 都交給我老公解決 :P

在 Costco 買了一包小黃瓜
拿來做韓式小菜的涼拌小黃瓜


資料來源: 網誌 & youtube

材料:
小黃瓜 十條
韭菜 一把
蔥 2-3 根
(洋蔥 半個 切碎)
(胡蘿蔔 半個 切絲)
()<- 指這次沒放 下次再試試 蒜末 魚露 一大匙 韓國辣椒粉 三大匙 糖 兩小匙 鹽 一小匙

1. 小黃瓜去掉頭尾 切十字 但不要切斷
抹鹽醃 30 分鐘

2. 韭菜 蔥 切小粒 加蒜末 魚露 辣椒粉 鹽跟糖拌勻

3. 30分鐘後 洗淨小黃瓜 把拌好辣椒調味料 塞入小黃瓜
剰下的抹在小黃瓜上 冰入冰箱一兩天即可