鹽烤鯖魚

很方便的一道菜
也是很常在我家出現
本來我都用煎的 弄的烏煙瘴氣
經朋友提醒跟建議
現在用烤的 油煙就差很多 :D



小烤箱預熱 450度
將魚片擦乾 灑上海鹽跟胡椒
烤箱預熱好後 烤三十分鐘
(烤的時候抽風機要一直開 因為鯖魚的味道重)

要吃的時後可以擠一些檸檬汁
或是將磨碎的白蘿蔔鋪在魚片上 再沾點醬油
也是另外一種風味喔
(通常只有我這樣吃 是為了蓋住鯖魚它特有的腥味)
對魚腥味沒感覺的老公覺得沒有必要 =__=

我以前都用烤餅乾的鐵盤烤
有次在TJ MAXX
看到這個LC陶烤盤
只有半價 當時還買不起(或是講金主尚未同意)
LC鍋 但這個陶烤盤半價後才十幾塊美金
是我還花的起的範圍 所以就敗啦

用了之後 真的覺得有差耶
以前用鐵盤烤時 魚肉有時烤過頭都會乾乾的
可是用了這個陶盤後 烤魚肉的時間就算比以前還久
魚肉也不會很乾澀呢
是否真是一分錢一分貨 好東西就是不一樣呢? ^^