味噌奶油馬鈴薯燉肉

100萬人嚴選：讚不絕口的簡單私房菜 第12頁

材料:
馬鈴薯       2顆
胡蘿蔔       2 條
豬絞肉
豆瓣醬      1/2小匙
奶油            1小匙
薑末


調味料:
高湯       1 1/2杯
味增       1大匙
酒           1 1/2大匙
味霖        1 1/2大匙
糖              1/2大匙


作法:

熱鍋後炒薑末, 爆香後加豬絞肉

炒散後再放入馬鈴薯胡蘿蔔繼續炒,

然後加入調味料&水, 

蓋上鍋蓋以中火主 20 分鐘

馬鈴薯煮到鬆軟後轉大火將湯汁收乾 然後加入豆瓣醬跟奶油混合均勻,

擺盤  加上蔥白裝飾