整理照片時發現這張
覺得照的真好阿
有像在食譜上的照片 (老王賣瓜貌)
果然照相 採光很重要
所以Post上來自爽一下
炸醬麵
材料: 豬絞肉 豆干 蒜末 冷凍蔬菜(青紅豆 玉米等)
甜麵醬 豆瓣醬 米酒 醬油 香(麻)油 水 糖
甜麵醬:豆瓣醬 約3:1
起油鍋 爆香蒜末 把絞肉炒熱炒散 淋一點米酒
然後加豆干 拌炒一下
加入甜麵醬跟豆瓣醬等調味料
以小火燜至滾 加冷凍蔬菜
(因為冷凍蔬菜很容易熟 太早加青豆會變色)
我一次都煮很多 再一份份包好冷凍
有時中午一個人隨便吃吃 或週末不想煮飯時
只要煮個麵條 把醬解凍 拌一拌就是一餐了
2 comments:
看來這真的不錯.我要來弄看看.
只是現在台灣.菜非常的貴.
因為前陣子的颱風.雨下很大.菜都爛掉了.
小黃瓜貴到買不下手.
等便宜時.在來做好了..
聽說台灣有大地震耶
不知大家還好嗎
快二十年沒有經歷過颱風了
小時候的印象只有呼呼的風聲跟大水災
還有不用上學的快樂
挺想念的 雖然我不上學已經很久了 呵呵
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