寒假在家 中午就隨便吃
煮麵是我最常的
因為快又方便
尤其義大利麵 有罐頭醬汁 力氣就可以省一半 :P
白醬雞肉義大利麵
煎雞肉:
雞胸肉灑鹽跟胡椒 靜置十分鐘
然後沾中筋麵粉 (可以灑些義大利香料跟麵粉一起沾)
靜置十分鐘後 下熱鍋煎
煎至兩面都微焦(一面約3-5分鐘) 有香氣出來即可起鍋
白醬義大利麵:
水煮沸 加鹽 放麵條 然後依包裝上的時間煮
熱鍋冷油 培根粒炒香
炒洋蔥蒜蓉
然後加紅籮蔔芹菜等其它蔬菜
等菜炒軟後加白醬
等白醬冒泡後 這時就可以將煮好的麵條加入攪拌
或是將麵條放盤中在淋入白醬
最上面再鋪上煎好的雞肉
完成!!
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