自製全麥蛋餅皮

全麥蛋餅皮 (網路上學來的 但忘了網址)

全麥麵粉 100 g
高筋麵粉 140 g
太白粉 35 g
鹽 1/4 t
水 750 g
蔥花 適量

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全部材料用打蛋器扮勻後 靜置 10-20 分鐘 醒麵




這份量大概可以煎個 7-8 張蛋餅皮


煎好放涼


冷凍